Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Kerststol
| Stol | ||
| Stol, bedekt met poedersuiker | ||
| Stol, bedekt met poedersuiker | ||
| Land | Nederland, Duitsland | |
| Hoofdingrediënt(en) | deeg, amandelspijs, rozijnen | |
| Gang | Kerstmis Pasen | |
| Type | Brood | |
Een stol is een luxe brood. Hoofdbestanddelen zijn deeg, rozijnen en amandelspijs. Van oorsprong is het een vruchtbaarheidssymbool.[1] Ze worden vooral in Nederland en Duitsland gegeten. Omdat de lekkernij traditioneel vooral rond Kerstmis en Pasen wordt gegeten, wordt deze vaak kerststol of paasstol genoemd. Ook de benaming pinksterstol komt voor.[1]
Andere productbestanddelen die gebruikt (kunnen) worden zijn eieren, boter, vanillesuiker, kaneel, cardamon, gesnipperde sukade en gedroogde sinaasappelschil. De stol wordt bedekt met witte poedersuiker. Ze worden meestal een tot twee maanden van tevoren gebakken. Na het afkoelen worden ze in boter en suiker gedompeld, zodat ze lang houdbaar zijn en kunnen rijpen.
Suriname
In Suriname wordt eveneens op grote schaal Surinaams kerstbrood gegeten. Dit is net even anders dan een traditioneel Hollands Kerstbrood, iets lichter, zoeter en rijker gevuld.[2]
Galerij
-
Het brood wordt in plakken opgediend. De gelige vulling is amandelspijs.
Bronnen, noten en/of referenties
|
| Kerstmis |
|---|
|