Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Restaurant Vermeer

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Restaurant Vermeer
Restaurant
Adres Prins Hendrikkade 59-72, Amsterdam
Keten NH Hoteles
Type keuken Frans
Opening 1988
Erkenning
Michelinsterren
Jaar van toekenning 1993 (1)
2002 (1)
2003 (2)
2005 (1)
2011 (1)
Jaar van verlies 2001 (0)
2003
2005 (1)
2008 (0)
Website
rel=nofollow

Restaurant Vermeer is een restaurant dat gevestigd is in het NH Hotel Barbizon Palace in Amsterdam, Nederland. Het dankt zijn bekendheid aan de in het verleden behaalde Michelinsterren.

In 2013 kende de GaultMillau het restaurant 17 van de maximaal 20 punten toe.[1]

Chef-kok is Christopher Naylor.[2]

Voormalige chef-koks

In het verleden waren de volgende chef-koks actief bij Restaurant Vermeer:

Stergeschiedenis

Vanwege het feit dat Michelin de sterren toekent aan een restaurant/chef-kok-combinatie, verliest een restaurant doorgaans zijn ster(ren) wanneer een chef-kok vertrekt.

Zie ook

Referenties

  1. º GaultMillau - Restaurant Vermeer
  2. º Kok, Richard. "Chris Naylor opvolger Jalhaij bij Restaurant Vermeer", Misset Horeca, 19 april 2012. Geraadpleegd op 10 mei 2015.
  3. º "In de aap gelogeerd", De Telegraaf, 11 mei 1988. Geraadpleegd op 10 mei 2015.
  4. º "Advertentie", De Telegraaf, 29 juli 1989. Geraadpleegd op 10 mei 2015.
  5. º De Zeeuw, Ton. "Nieuwe aanpak Vreugd & Rust", De Telegraaf, 13 augustus 1994. Geraadpleegd op 10 mei 2015.
  6. º Linkedin - Edwin Kats Geraadpleegd op 1 oktober 2015
  7. ↑ 7,0 7,1 Hendriks, Patrick. "Opmerkelijk switchen", Misset Horeca, 9 oktober 2000. Geraadpleegd op 1 oktober 2015.
  8. º Kok, Richard. "Jalhaij neemt sleutelfiguren Vermeer mee", Misset Horeca, 18 april 2012. Geraadpleegd op 1 oktober 2015. Werkelijke publicatiedatum in 2004.
  9. º Brandligt, Vivie. "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  10. º Brandligt, Vivie. "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  11. ↑ 11,0 11,1 11,2 11,3 Brandligt, Vivie. "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  12. ↑ 12,0 12,1 12,2 Brandligt, Vivie. "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  13. º Brandligt, Vivie. "Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013", Misset Horeca, 30 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  14. º Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht. alletoprestaurants.nl
  15. º Brandligt, Vivie. "Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht", Misset Horeca, 17 november 2014. Geraadpleegd op 17 november 2014.
Restaurants met Michelinster in Nederland (historisch hoogste waardering)
Regio Den Haag
Drie sterren:-
Twee sterren:-
Een ster:Calla's - Le Cirque - Corona - 't Ganzenest - HanTing Cuisine - Hoornwijck - The House of Lords - Queen Garden - Royal - Saur - Savelberg (Voorburg) - Seinpost (Scheveningen) - Vreugd en Rust (Voorburg)
rel=nofollow
Regio Rotterdam
Drie sterren:Parkheuvel
Twee sterren:Fred - FG (voorheen: Ivy)
Een ster:Amarone - Coq d'Or - De Engel - FG Food Labs - Old Dutch - La Vilette - Witte Paard
rel=nofollow
Rest van Zuid-Holland
Drie sterren:-
Twee sterren:De Beukenhof (Oegstgeest) - Auberge De Kieviet (Wassenaar) - De Zwethheul (Schipluiden)
Een ster:De Brave Hendrik (Hendrik-Ido-Ambacht) - Chagall (Leidschendam) - Le Chevalier (Delft) - 't Ganzenest (Rijswijk) - De Gieser Wildeman (Noordeloos) - De Graaf van het Hoogveen (Noordwijk) - Hermitage (Rijsoord) - De Hooge Heerlijkheid (Middelharnis) - Imko Binnerts (Rijswijk) - Kaagjesland (Reeuwijk) - Latour (Noordwijk) - De Moerbei (Warmond) - Niven (Rijswijk) - Oudt Leyden (Leiden) - Paul van Waarden (Rijswijk) - Perceel (Capelle aan den IJssel) - 't Raethuys (Wateringen) - Savelberg (Voorburg) - Seinpost (Scheveningen) - Solo (Gorichem) - Villa Rozenrust (Leidschendam)
rel=nofollow
Regio Amsterdam
Drie sterren:-
Twee sterren:&samhoud places - Aan de Poel (Amstelveen) - Ciel Bleu - La Rive - Librije's Zusje - Ron Blaauw (Ouderkerk aan de Amstel) - Vermeer
Een ster:Adrian - Apollo - Auberge - De Boerderij - Bord'Eau - Christophe - Dikker & Thijs - Echoput - Excelsior - De Graaf - Gravenmolen - Halvemaan - Lastage - Ile de France (Amstelveen) - De Kersentuin - Molen de Dikkert - Klein Paardenburg (Ouderkerk aan de Amstel) - Le Restaurant - Sazanka - Sichuan Food - Sinne - De Trechter - Vinkeles - Van Vlaanderen - Vossius - Yamazato
rel=nofollow
Regio Haarlem
Drie sterren:-
rel=nofollow
Rest van Noord-Holland
Drie sterren:-
Twee sterren:Apicius (Castricum) - De Oude Rosmolen (Hoorn) - Ron Blaauw (Ouderkerk aan de Amstel/Amsterdam) -
Een ster:Bij Jef (Den Hoorn, Texel) - Deyselhof (Landsmeer) - Glastronome (Heiloo) - De Hoop Op d’Swarte Walvis (Zaandijk) - Imko's (IJmuiden) - Klein Paardenburg (Ouderkerk aan de Amstel) - Lakes (Hilversum) - Mario (Neck) - Posthoorn (Monnickendam) - Auberge la Provence (Laren) - Merlet (Schoorl) - Soigné (Bussum) - Spandershoeve (Hilversum) - De Vergulde Wagen (Heemskerk) - De Vrienden van Jacob (Santpoort)
rel=nofollow
Zeeland
Drie sterren:Oud Sluis (Sluis)
Twee sterren:Inter Scaldes (Kruiningen) - De Kromme Watergang (Hoofdplaat)
Een ster:Het Groot Paradijs (Middelburg) - Katseveer (Wilhelminadorp) - Nolet Het Reymerswale (Yerseke) - Pure C (Cadzand) - De Put (Vlissingen) - Schuddebeurs (Zierikzee) - Thermidor (Kapellebrug, Hulst) - La Trinité (Sluis) - 't Veerhuis (Wolphaartsdijk) - 't Vlasbloemeken (Koewacht)
rel=nofollow
Groningen, Friesland en Flevoland
Drie sterren:-
Twee sterren:-
Een ster:Frouckje State (Ryptsjerk, Friesland) - De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag, Friesland) - Koriander (Drachten, Friesland) - Le Mérinos d'Or (Groningen, Groningen) - Muller (Groningen, Groningen) - Herberg Onder de Linden (Aduard, Groningen) - Schathoes Verhildersum (Leens, Groningen) - Sonoy (Emmeloord, Flevoland)
rel=nofollow
Drenthe
Drie sterren:-
Twee sterren:
Een ster:De Bokkepruik (Zweeloo) - Cour du Nord (Nooitgedacht) - De Groene Lantaarn (Zuidwolde) - Idylle (Zweeloo) - Les Quatre Saisons (Zuidlaren) - Het Oude Jachthuis (Eursinge) - De Vlindertuin (Zuidlaren)
rel=nofollow
Overijssel
Drie sterren:De Librije (Zwolle)
Twee sterren:Kaatje bij de Sluis (Blokzijl) - Librije's Zusje (Zwolle) - De Lindenhof (Giethoorn) - Twentsche Hoeve (Enter)
Een ster:De Bloemenbeek (De Lutte) - Carelshaven (Delden) - Hof van Sonoy (Blokzijl) - Het Koetshuis Schuttersveld (Enschede) - De Wanne (Ootmarsum)
rel=nofollow
Gelderland
Drie sterren:De Leest (Vaassen)
Twee sterren:De Echoput (Apeldoorn) - De Kromme Dissel (Heelsum) - 't Nonnetje (Harderwijk)
Een ster:Basiliek (Harderwijk) - Beaulieu, Doorwerth Castle (Doorwerth) - Binnen den Poort (Culemborg) - De Fuik (Aalst) - Gravin van Buren (Buren) - Het Jachthuis Hoog Soeren (Hoog Soeren) - Het Koetshuis (Bennekom) - Le Marron (Malden) - O Mundo (Wageningen) - 't Schulten Hues (Zutphen) - De Stenen Tafel (Borculo) - De Waag (Doesburg) - De Witte Holevoet (Scherpenzeel) - Wageningse Berg (Wageningen)
rel=nofollow
Utrecht
Drie sterren:-
Twee sterren:De Hoefslag (Bosch en Duin) - 't Koetshuis (Rhenen) - De Nederlanden (Vreeland)
Een ster:'t Amsterdammertje (Loenen) - Auguste (Maarsen) - Blok's (Amersfoort) - De Burgemeester (Montfoort) - Duurstede (Wijk bij Duurstede) - Grand Restaurant Karel V (Utrecht) - De Kastanjehof (Lage Vuursche) - Kasteel Heemstede (Houten) - Lai Sin's (Driebergen) - La Provence (Driebergen) - Mariënhof (Amersfoort) - Ronde Venen (Vinkeveen) - De Rôtisserie (Amersfoort) - De Saffraan (Amersfoort) - Tante Koosje (Loenen) - Wilgenplas (Maarsen) - De Witte (Amersfoort)
rel=nofollow
Noord-Brabant
Drie sterren:-
Twee sterren:Boreas (Heeze) - De Lindehof (Nuenen) - De Swaen (Oisterwijk) - De Treeswijkhoeve (Waalre)
Een ster:De Acht Zaligheden (Eersel) - Avant-Garde van Groeninge (Eindhoven) - Carré des Champ. (Eindhoven) - Chalet Royal (Den Bosch) - Cordial (Oss) - Duinrand (Drunen) - Brasserie de Eglantier (Hilvarenbeek) - De Heer Kocken (Vught) - Helianthushof (Uden) - Hofstee (Bladel) - Den Hoppenhof (Geldrop) - Hostellerie du Château (Heeze) - De Karpendonkse Hoeve (Eindhoven) - De Kempen (Heeze) - Mijn Keuken (Wouw) - Mirabelle (Breda) - 't Misverstant (Den Bosch) - De Molen (Kaatsheuvel) - Pettelaer (Den Bosch) - Hotel Princeville (Breda) - Wiesen (Eindhoven) - Wolfslaar (Breda) - Wollerich (St. Oedenrode) - De Zwaan (Etten-Leur)
rel=nofollow
Limburg
Drie sterren:-
Twee sterren:Beluga (Maastricht) - Château Neercanne (Maastricht) - Hostellerie De Hamert (Wellerlooi) - De Leuf (Ubachsberg) - Prinses Juliana (Valkenburg aan de Geul) - Toine Hermsen (Maastricht) - Da Vinci (Maasbracht)
Een ster:L'Auberge (Weert) - Aubergine (Steyl) - Der Bloasbalg (Wahlwiller) - De Boterbloem (Heerlen) - Bretelli (Weert) - Brienen aan de Maas (Well) - Le Sapiche (Gulpen) - Au Coin des Bons Enfants (Maastricht) - La Diligence (Beek) - In de'n Dillegaard (Nuth) - Kasteel Wittem (Wittem) - 't Klauwes (Wahlwiller) - Lindenhorst (Valkenburg aan de Geul) - Onder de Boompjes (Roermond) - St Gerlach (Houthem) - Tout à fait (Maastricht) - Truite d'Or (Gulpen) - Valuas (Venlo)
rel=nofollow

Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster

52°22′36″N, 4°54′2″E
Overgenomen van "http://nl.wikisage.org/w/index.php?title=Restaurant_Vermeer&oldid=266804"