Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Bordeaux (wijnstreek)

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
5 grand cru-wijnen van Bordeaux (Médoc).

De wereldberoemde wijnstreek Bordeaux ligt aan de Garonne, de Dordogne en de Gironde. Er zijn verschillende wijndistricten die elk hun eigen wijnsoorten hebben:

Médoc

Het wijnbouwgebied Médoc strekt zich uit langs de linkeroever van de rivier de Gironde, vanaf Saint-Vivien-de-Médoc in het noorden tot Bordeaux in het zuiden.

Graves

Het wijnbouwgebied Graves strekt zich uit ten zuiden van Bordeaux langs de rivier de Garonne, tot Langon.

Blaye et Bourg

Het wijngebied Bourgeais-Blayais strekt zich uit langs de rechteroever van de Gironde.

Libourne

Het wijngebied Libourne strekt zich uit langs de rechteroever van de Dordogne. In dit gebied vinden we enkele sublieme wijnen, allemaal rode:

Entre-Deux-Mers

Dit wijnbouwgebied situeert zich tussen de Dordogne en de Garonne in het departement Gironde.

Appellations

Er zijn tientallen appellations in de Bordeaux:

  • Bordeaux en Bordeaux superieur: de Bordeaux superieur moet meer alcohol bevatten dan de Bordeaux. De wijnen komen uit een deel dat geen aparte appellation heeft, of van een wijngaard die de wettelijk toegestane hoeveelheid wijn voor een aparte appellation heeft overschreden, of van een wijnbouwer die de kwaliteit van zijn wijn zelf onvoldoende vindt voor de aparte appellation.
  • delen van een groter district, bijvoorbeeld Médoc
  • wijndistricten die verschillende gemeenten beslaan, bijvoorbeeld Haut-Médoc
  • gemeente met een eigen appellation, bijvoorbeeld Pauillac, Margaux, St-Estephe in de Haut-Médoc.

In het Engelse taalgebied is "claret" de naam voor rode (Bordeaux) wijn. De benaming is afkomstig van de "clairet", de niet goed houdbare wijn die Bordeaux in de Middeleeuwen produceerde, vergelijkbaar qua kleur met Rosé. Het zuid-westen van het huidige Frankrijk was van 1152 tot 1453 in het bezit van de koning van Engeland en Bordeaux is altijd de belangrijkste wijnhaven van Frankrijk geweest.

Druivenrassen in de Bordeaux

De druivenrassen die gebruikt worden zijn voor de rode wijn:

De druivenrassen die gebruikt worden voor de witte wijn zijn:

Zie ook

Wikimedia Commons  Vrije mediabestanden over Wines of Bordeaux op Wikimedia Commons