Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Tsoureki: verschil tussen versies
Geen bewerkingssamenvatting |
(Dit maar als opzet, de Wiki- artikelen (En ,Du) gaan mij te weinig over tsoureki.) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
{{Meebezig}} | {{Meebezig}} | ||
[[Bestand:Tsoureki.jpg|thumb|right|270px| Tsoureki]] | [[Bestand:Tsoureki.jpg|thumb|right|270px| Tsoureki]] | ||
'''Tsoureki''', ([[Grieks]]: τσουρέκι), is zoet, luchtig brood (Brioche) | '''Tsoureki''', ([[Grieks]]: τσουρέκι), is zoet, luchtig brood (Brioche) wat tijdens het Griekse Pasen geserveerd wordt | ||
Het is een broodsoort wat in vele landen gegeten wordt . Bij een tsoureki gaat het om een brood wat vaak rond is, maar ook wel langwerpig en versiert is met een of meer rode eieren. De specifieke smaak komt door de toevoeging van [[Mastiek(hars)|Mastiek]], afkomstig van het eiland [[Chios]], [[mahlab]] en kaneel. Verdere ingrediënten zijn boter, melk, suiker, geschaafde sinaasappelschil en eieren. De eieren maken het brood luchtig. | |||
{{Appendix|2= | |||
*{{el}}[http://www.steliosparliaros.gr/giortina/pasxalina/tsoureki/ steliosparliaros.gr] | |||
}} | |||
[[Categorie: Griekse keuken]] | |||
[[Categorie: Brood]] | |||
Versie van 25 mrt 2016 22:35
Tsoureki, (Grieks: τσουρέκι), is zoet, luchtig brood (Brioche) wat tijdens het Griekse Pasen geserveerd wordt
Het is een broodsoort wat in vele landen gegeten wordt . Bij een tsoureki gaat het om een brood wat vaak rond is, maar ook wel langwerpig en versiert is met een of meer rode eieren. De specifieke smaak komt door de toevoeging van Mastiek, afkomstig van het eiland Chios, mahlab en kaneel. Verdere ingrediënten zijn boter, melk, suiker, geschaafde sinaasappelschil en eieren. De eieren maken het brood luchtig.
Bronnen, noten en/of referenties
|