Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Koninklijke Eru Kaasfabriek B.V.
Koninklijke ERU is een zelfstandig Nederlandse producent van smeltkaas en smeerkaas.
De oorspronkelijke kaashandel ERU werd in Woerden in 1824 opgericht door Egbert Ruijs (naamgever van ERU).[1] In de 19e eeuw verkocht de familie Ruijs snijkazen en kazen. Rond de jaren 20 van de vorige eeuw werd er naar methodes gezocht om kaas te smelten. Na succesvolle experimenten met het smelten van kazen, werd in 1938 de eerste fabriek geopend, waar het op grote schaal produceren van smeltkaas mogelijk werd. Later werd het succes van de gesmolten kaas zo groot dat ERU zich voornamelijk op smeerkaas ging richten.
In 1959 werd Goudkuipje voor het eerst geproduceerd dat al snel een succesvol product werd in Nederland. Smeerkaas verpakt in een voor die tijd uniek kuipje. In dat eerste jaar werden ongeveer 50.000 ERU Goudkuipjes gemaakt. ERU had inmiddels een patent op de verpakking met aluminiumfolie gekregen.[2] De fabriek beschikte over een vulmachine, maar de verpakking werd nog met de hand dichtgemaakt. Momenteel worden er per jaar tientallen miljoenen kuipjes maar ook andere producten geproduceerd.
Predicaat Koninklijk
Bij het 175-jarige jubileum in 1999 voorzag koningin Beatrix ERU van het predicaat Koninklijk als een bekroning op vele jaren vakmanschap. De Koninklijke kroon is vanaf dat moment onderdeel geworden van het ERU logo. In 2007 heeft Koninklijke ERU een nieuw logo met Koninklijke kroon geïntroduceerd.
Inspelend op trends en behoeftes werd het assortiment Goudkuipje in de loop der tijd uitgebreid met andere smaken: sambal, mosterd en ham kwamen op de markt en boden de consument meer keuze.
ERU vandaag
Het succes van Goudkuipje leidde in 1993 tot de introductie van een magere variant, genaamd Zilverkuipje. Zilverkuipje werd later omgedoopt tot SlimKuipje en is inmiddels vervangen door ERU Balans: een magere smeerkaas in vier verschillende smaken bereid met magere yoghurt en slechts 5% vet.
ERU biedt vandaag de dag een uitgebreid assortiment aan kaasproducten die voorziet in een verscheidenheid aan smaken en behoeften. Zo introduceerde ERU in 2008 een nieuw product op basis van extra gerijpte kaas: ERU Prestige, de eerste smeerkaas op basis van pittige oude kaas. Ook de introductie van de ERU Specialiteitkazen (ERU Chèvre Doux, ERU Crème de Brie en ERU Crème au Bleu) biedt de consument variatie.
Producten
Het assortiment van ERU wordt continue uitgebreid met verschillende soorten (smeer)kazen. Het totale assortiment beslaat nu:[3]
- ERU Goudkuipje (Naturel, Sambal, Mosterd, Ham)
- ERU Balans (Naturel, Kruiden, Olijf-Tomaat, Ham)
- ERU Prestige
- ERU Kids
- ERU Maasdammer
- ERU Specialiteitkazen
- ERU Kaaspuntjes
- ERU Cheese Spreads
- ERU Fondue
Trivia
Het Suske en Wiske-album Het gouden kuipje gaat over de geschiedenis van ERU.
Externe links
Referenties
- º Historie, eru.eu
- º (de) Verfahren zum Verpacken von Schmelzkäse, Duits octrooi nr. 928699, 10 juni 1955, van Josephus Joannes Ruijs. Espacenet.com (Octrooicentrum Nederland)
- º Productgroepen, eru.eu