Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Bokashi (composteren): verschil tussen versies
(Nieuwe pagina aangemaakt met ''''Bokashi''' is een methode om organisch restmateriaal terug te geven aan de bodem. In het Japans betekent het "goed gefermenteerd organisch materi...') |
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Bokashi_(composteren)&oldid=47038443 5 jul 2016 EMAgriton 4 jul 2016) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Bokashi''' is | '''Bokashi''' is het Japanse woord voor "goed [[fermenteren|gefermenteerd]] organisch materiaal". Fermentatie is in de biochemie het omzetten van biologische materialen (substraat) met behulp van bacteriën, celculturen of schimmels, zowel in afwezigheid van zuurstof (anaeroob) als in aanwezigheid van zuurstof (aeroob). | ||
== Geschiedenis == | |||
Bokashi komt voort uit de EM Technologie en is ontwikkeld door Prof. Dr. Teruo Higa van de University of the Ryukyus, [[Okinawa (stad)|Okinawa]], Japan. Traditioneel gebruikt men in Japan Bokashi om de microbiële diversiteit in de bodem te verhogen en planten te voorzien van bio-actieve voedingsstoffen, zoals natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitamines en aminozuren. | |||
== Proces == | == Proces == | ||
[[Fermentatie]] is een [[anaeroob]] proces; daarom wordt een Bokashi-hoop luchtdicht afgesloten (zoals bij [[inkuilen]]). Kenmerkend hiervoor is de lage temperatuur. In tegenstelling tot [[compost]], dat temperaturen tot 70°C kan halen, blijft Bokashi onder 40°C. Hierdoor wordt de energie behouden. In tegenstelling tot [[compost]] is er nagenoeg geen CO<sub>2</sub>-uitstoot en wordt de energie behouden. | |||
Na afloop kan de Bokashi worden uitgereden. De [[biomassa]] moet een [[drogestofgehalte]] hebben van minimaal 25% en maximaal 50%. Een C/N (koolstof/stikstof) verhouding 20:1 kan verkregen worden door het combineren van verschillende soorten | Bokashi is een methode om organisch restmateriaal terug te geven aan de bodem. Bokashi kan van nagenoeg elk type vers organisch materiaal gemaakt worden. Voorbeelden zijn: (drijf)mest, gras, riet, bladeren, snoeisel, bloembollenafval, ondermaatse aardappelen, uien- en witlofresten. Houtachtige materialen zijn alleen na hakselen geschikt. | ||
Organische resten zoals bijvoorbeeld mest, gras, stro en plantenresten worden goed verdeeld in laagjes. Hieraan worden [[kleimineralen]], zeeschelpenkalk en micro-organismen toegevoegd. De hoop wordt luchtdicht afgedekt en 8 tot 10 weken zuurstofarm gefermenteerd. Na afloop kan de Bokashi worden uitgereden. De [[biomassa]] moet een [[drogestofgehalte]] hebben van minimaal 25% en maximaal 50%. Bij te droog ingangsmateriaal (houtachtig materiaal) kunnen de bacteriën zich niet goed verdelen. Een C/N (koolstof/stikstof) verhouding 20:1 kan verkregen worden door het combineren van verschillende soorten organische materiaal. | |||
== Effect op de bodem == | == Effect op de bodem == | ||
| Regel 17: | Regel 19: | ||
* Milieuvriendelijk (minder CO<sub>2</sub> en NH<sub>3</sub> uitstoot) | * Milieuvriendelijk (minder CO<sub>2</sub> en NH<sub>3</sub> uitstoot) | ||
* Besparing afvoerkosten organisch materiaal | * Besparing afvoerkosten organisch materiaal | ||
== | |||
* www. | ==Bronnen== | ||
*[http://www.emnatuurlijkactief.nl bedrijffsite EM] | |||
*[http://www.agriton.net bedrijfssite Agriton] | |||
[[Categorie:Landbouw]] | [[Categorie:Landbouw]] | ||
[[Categorie:Tuin]] | [[Categorie:Tuin]] | ||
[[Categorie:Meststof]] | [[Categorie:Meststof]] | ||
[[Categorie:Compost]] | [[Categorie:Compost]] | ||
Versie van 13 okt 2019 10:14
Bokashi is het Japanse woord voor "goed gefermenteerd organisch materiaal". Fermentatie is in de biochemie het omzetten van biologische materialen (substraat) met behulp van bacteriën, celculturen of schimmels, zowel in afwezigheid van zuurstof (anaeroob) als in aanwezigheid van zuurstof (aeroob).
Geschiedenis
Bokashi komt voort uit de EM Technologie en is ontwikkeld door Prof. Dr. Teruo Higa van de University of the Ryukyus, Okinawa, Japan. Traditioneel gebruikt men in Japan Bokashi om de microbiële diversiteit in de bodem te verhogen en planten te voorzien van bio-actieve voedingsstoffen, zoals natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitamines en aminozuren.
Proces
Fermentatie is een anaeroob proces; daarom wordt een Bokashi-hoop luchtdicht afgesloten (zoals bij inkuilen). Kenmerkend hiervoor is de lage temperatuur. In tegenstelling tot compost, dat temperaturen tot 70°C kan halen, blijft Bokashi onder 40°C. Hierdoor wordt de energie behouden. In tegenstelling tot compost is er nagenoeg geen CO2-uitstoot en wordt de energie behouden.
Bokashi is een methode om organisch restmateriaal terug te geven aan de bodem. Bokashi kan van nagenoeg elk type vers organisch materiaal gemaakt worden. Voorbeelden zijn: (drijf)mest, gras, riet, bladeren, snoeisel, bloembollenafval, ondermaatse aardappelen, uien- en witlofresten. Houtachtige materialen zijn alleen na hakselen geschikt.
Organische resten zoals bijvoorbeeld mest, gras, stro en plantenresten worden goed verdeeld in laagjes. Hieraan worden kleimineralen, zeeschelpenkalk en micro-organismen toegevoegd. De hoop wordt luchtdicht afgedekt en 8 tot 10 weken zuurstofarm gefermenteerd. Na afloop kan de Bokashi worden uitgereden. De biomassa moet een drogestofgehalte hebben van minimaal 25% en maximaal 50%. Bij te droog ingangsmateriaal (houtachtig materiaal) kunnen de bacteriën zich niet goed verdelen. Een C/N (koolstof/stikstof) verhouding 20:1 kan verkregen worden door het combineren van verschillende soorten organische materiaal.
Effect op de bodem
- Optimale voeding voor het bodemleven
- Behoud van mineralen in het eigen bedrijf
- Verhoogt de organische stofbalans
- Vitale planten
- Ziekte onderdrukkende bodem (meer weerbaar tegen ziekten)
- Milieuvriendelijk (minder CO2 en NH3 uitstoot)
- Besparing afvoerkosten organisch materiaal