Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Venlose peperkoek
Venlose peperkoek is een variant op de bekende ontbijtkoek, afkomstig uit de stad Venlo.
Volgens de Venlose stadsrekeningen wordt er in 1452 melding gemaakt van de koek, als Adlof van Gelre bij zijn terugkomst van het Heilige Graf door de stad Venlo wordt getrakteerd op de koek. In die tijd was het volgens bronnen een gebruik, dat hoge gasten op Venlose peperkoek werden getrakteerd.
Aan het begin van de 18e eeuw werd de koek geëxporteerd, bijvoorbeeld naar Nederlands Indië. In de 19e eeuw bevond zich bij de Maaspoort een bakkerij met de naam In den Venlooschen Peperkoek. In 1871 stopte de familie met de bakkerij.
In 1834 bood de pastoor van de Sint-Martinuskerk eveneens een peperkoek aan de abt van Averbode aan.[1]
De Venlose peperkoek bevatte honing, sucade, suiker, kruidnagel en amandelen.
Externe link
| Bronnen, noten en/of referenties
|