Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
AIRrepublic
Restaurant AIRrepublic is een van de drie restaurants van Sergio Herman in Cadzand-Bad.
Beschrijving
AIRrepublic is gelegen in de jachthaven van Cadzand-Bad. Het restaurant is geopend sinds april 2017. De keuken staat onder leiding van Nicolas Wentein. Baptiste Van Steenkiste is de zaalverantwoordelijke.
Acht maanden na de opening behaalde het restaurant een Michelinster. In 2019 behaalde AIRrepublic 15,5 op 20 in de GaultMillau.
Naast het restaurant AIRrepublic is er ook nog AIRcafé.
Restaurant AIRrepublic is de laagdrempelige brasserie van Sergio Herman. Er worden voornamelijk eenvoudige gerechten geserveerd met vis en schaal- en schelpdieren. De focus ligt daarbij op de klassieke gerechten die door Sergio Herman zijn ontwikkeld. Enkele voorbeelden hiervan zijn de vissoep die in Oud Sluis geserveerd werd, oester met champagnesaus en de langoustines.