Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Rode biet: verschil tussen versies
(algemeen. inleidend.) |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 3: | Regel 3: | ||
== Oorsprong == | == Oorsprong == | ||
De rode biet is nauw verwant aan de [[suikerbiet]] en de [[snijbiet]] en is net als deze een gekweekte variant van de biet (''Beta vulgaris'' subsp. ''vulgaris''). De Romeinen brachten deze mee naar Centraal-Europa. Deze cultuurplant is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, waarschijnlijk uit Noord-Afrika, en werd gekweekt uit de wilde biet (''B. vulgaris'' L. subsp. ''maritima''). De nu gelijkmatig rode kleur van de rode biet is een gevolg van de veredeling in de 19e en 20e eeuw. | De rode biet is nauw verwant aan de [[suikerbiet]] en de [[snijbiet]] en is net als deze een gekweekte variant van de biet (''Beta vulgaris'' subsp. ''vulgaris''). De Romeinen brachten deze mee naar Centraal-Europa. Deze cultuurplant is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, waarschijnlijk uit Noord-Afrika, en werd gekweekt uit de wilde biet (''B. vulgaris'' L. subsp. ''maritima''). De nu gelijkmatig rode kleur van de rode biet is een gevolg van de veredeling in de 19e en 20e eeuw. | ||
==Geneeskundig gebruik== | |||
In de jaren 1950 beval de Hongaarse arts Sándor Ferenczi, uit Csoma in Hongarije, de rode biet aan als gezondheidsvoedsel. Rode biet voor therapeutische doeleinden was reeds bekend in de oudheid bij [[Hippocrates]], [[Galenus]] en [[Dioscurides]]. De rode bietjes kwamen onder de aandacht van de West-Europeanen door [[Paracelsus]], die ze in 1540 beschreef. | |||
In 1826 vermeldde professor [[Johann Friedrich Osiander|J. F. Osiander]] van de [[Universiteit van Göttingen]] in een boek over de [[volksgeneeskunde]] het gebruik van de rode biet bij de behandeling van neustumoren. | |||
Versie van 26 aug 2016 20:33
Rode biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een gekweekte variëteit van de Beta vulgaris (gewone biet), ondersoort vulgaris.
Oorsprong
De rode biet is nauw verwant aan de suikerbiet en de snijbiet en is net als deze een gekweekte variant van de biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris). De Romeinen brachten deze mee naar Centraal-Europa. Deze cultuurplant is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, waarschijnlijk uit Noord-Afrika, en werd gekweekt uit de wilde biet (B. vulgaris L. subsp. maritima). De nu gelijkmatig rode kleur van de rode biet is een gevolg van de veredeling in de 19e en 20e eeuw.
Geneeskundig gebruik
In de jaren 1950 beval de Hongaarse arts Sándor Ferenczi, uit Csoma in Hongarije, de rode biet aan als gezondheidsvoedsel. Rode biet voor therapeutische doeleinden was reeds bekend in de oudheid bij Hippocrates, Galenus en Dioscurides. De rode bietjes kwamen onder de aandacht van de West-Europeanen door Paracelsus, die ze in 1540 beschreef.
In 1826 vermeldde professor J. F. Osiander van de Universiteit van Göttingen in een boek over de volksgeneeskunde het gebruik van de rode biet bij de behandeling van neustumoren.